文丨李振兴
1月28日，星巴克发布的2026财年第一季度业绩报告显示，全球收入99亿美元，同比增长5%，超过分析师预期的96.2亿美元。在转型相关成本、咖啡豆价格上涨及关税压力下，星巴克盈利指标下降，归属于公司的净利润为2.933亿美元，较去年同期的7.808亿美元下滑明显。
星巴克全球同店销售额增长4%，超出华尔街预期的2.3%；客流量增长3%，实现两年来交易笔数的首次正增长。
星巴克首席执行官 Brian Niccol 表示，这是星巴克自 2022 财年第二季度以来，首次实现会员与非会员交易笔数的双增长。
值得注意的是，受节日限定产品及经典饮品需求拉动，美国市场同店销售额同样增长 4%，其中爆款 “熊店长杯” 以及薄荷摩卡等经典节日饮品成为核心驱动力。2025 年 11 月，Brian Niccol 曾表示，本次节日菜单上线当日，星巴克北美业务创下历史最佳业绩。
2025财年四季度，北美同店销售额持平，平均客单价上涨1%，但被同店交易量下降1%抵消。
美国以外的国际市场，星巴克同店销售额增长5%。
作为星巴克第二大市场，中国区同店销售额实现7%的增长，连续三个季度正增长，其中交易量增长5%，客单价增长2%。星巴克中国营收连续五个季度增长，本财季实现11%的双位数增长，达到8.234亿美元。
星巴克方面称，同店交易量的增长得益于门店组合中占比最高的商务区门店、营业时段中的早餐时段，以及城市分布中低线城市的强劲表现；客单价的增长主要得益于商品及食品品类的突出表现。
据了解，星巴克中国2026财年第一季度新进入13个县级城市，截至季度末，星巴克在全国1103个县级市开出了8011家门店，同比增长4%。新开门店销售表现持续高于均值，超半数新开门店位于低线城市或特殊商圈。
本财季，星巴克宣布与博裕资本达成合作，计划成立合资公司运营其中国业务。该交易尚待监管机构批准，预计将于2026财年第二季度完成。
Brian Niccol 表示：“此次合作将助力星巴克拓展更多城市布局，为消费者带来高品质的咖啡体验，为伙伴创造新的职业发展机会，同时夯实星巴克全球品牌地位，推动长期增长。”
本财季，星巴克净新增门店128家。2026财年，星巴克计划净新增600至650家直营及特许经营门店。
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